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蓝莓生态园分享蓝莓的挑选方法

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蓝莓生态园分享蓝莓的挑选方法

发布日期:2019-08-19 作者:小编 点击:

蓝莓大家一定都不陌生,它含有大量花青素,属于天然的抗衰老营养补充剂,因此被人们所喜爱,那么在蓝莓的挑选上有哪些学问呢?

蓝莓生态园

1、成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色,覆有白霜。红色蓝莓未成熟,一般用于制作沙拉等菜肴;白霜不明显或没有白霜,说明存放过久不新鲜;如果呈现黒色,说明是假冒的。

2、天然蓝莓并不大,果实平均重 0.5~2.5g ,最大重 5g ,因此蓝莓不是越大越好。好的蓝莓圆润、大小均匀,表皮细滑、不黏手。

3、用手捏一捏,好的蓝莓果实结实;果捏起来很软,还有汁液渗出,说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱,说明存放过久,水份严重流失,不宜选购。

4、好的蓝莓香气馥郁,尝起来酸甜可口,没有果核;如果香味较浅,尝起来酸涩,说明尚未成熟;果核很大的是假冒的,不宜选购。


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